
Durante el evento realizado en el Parque Simón Bolívar de Bogotá, los aprendices de cocina del Centro de Biotecnología Agropecuario de Mosquera, realizaron una muestra gastronómica que contó con platos típicos del departamento como el ajiaco y el sancocho de cola.
Esta es una de las tantas actividades que realizan los aprendices de Mosquera para dar a conocer los servicios que prestará la Escuela Gastronómica del Sena Cundinamarca, que funcionará en el Centro de Biotecnología Agropecuaria de Mosquera.
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